暑さもだいぶ和らいだように思える今日この頃ですね。

カエルフルーツは川中島白桃、黄金桃の出荷が終わりました。　

これから９月の収穫となる伊達白桃もひかえておりますが、おかげさまで予約分が完売となっております。

今年もたくさんのご注文いただきまして感謝の気持ちでいっぱいです‼

　

桃はとにかくロスの多い果物で、心折れそうになりますが今後も栽培技術向上を目指しています。

今年はお盆過ぎからは朝晩が涼しいので、色づき良好です。

カエルフルーツカンパニー
カエルフルーツカンパニー、長野県 上高井郡 - 「いいね！」114件 · 1人が話題にしています - 神奈川県藤沢市から小布施に移住しりんごと桃を作っています。つがるやふじだけでなく、ブラムリーやグラニースミスなどのクッキングアップルにも力を入れています。

カエルフルーツカンパニー on the BASE
信州小布施の果樹やジュースなど販売中。Iターン農家。

先週末はリンゴの花がついに開花いたしました！今週は次から次へと開花が進みあっという間に満開を迎えております。それを横目にせっせと摘花という作業を慌てて行うという、今週は忙しない一週間となりました。これから一ヶ月はこんな感じで慌ただしい日々となりますリンゴは満開から一ヶ月ほどで全ての畑の摘花を行わないといけませんので、おそらくどのリンゴ農家さんもそんな感じかと摘花というのは花を摘む作業のことで、いらない花を摘んでいくことでリンゴの実を最終的に大きくするのに必要な作業です。どれが残していい花か？を見分けるのに本当に私は３年くらいかかりました最近ようやく楽に一番摘花は回れるようになってはきている気が。（でもお隣のリンゴ畑のおじいさんはものすごい速さでもっしゃもっしゃとむしっておられ、速さ的には私はまだまだだなあと思ったりしてます〜。）そしてここでもママさんパワーをお借りしておりまして、ペチャラクチャラとおしゃべりしつつの作業。楽しさ倍増といったところであります。ポップコーンのように咲いているリンゴの花々。（バックに見えますのは千曲川土手の桜堤になります。４月２０日ごろ撮影。）小布施のそちこちで満開のリンゴの花が見られますが、そろそろ終わりですかね。江戸時代にはリンゴは花を観賞するのが主流だったそう。桜同様、散るのが早い儚い花となっていますので珍重されたとかで、画狂老人こと葛飾北斎も描いているとのこと。桜の名所は都会にもたくさんありますが、リンゴの名所はなかなかお目にかかれないのでは。この時期の小布施、オススメです。

こんにちは、カエルフルーツです。岩松院の桜がそろそろ見頃となり、首都圏に遅れようやく春の訪れを感じる小布施ですが今日は寒の戻りでまさかの雪となりましたさて今週はそんな岩松院の桜の開花を目処に、桃の摘蕾作業に明け暮れていました。　⬅︎4月5日の岩松院です。　桃の摘蕾は毎年岩松院さんのソメイヨシノが大体３部咲きくらいで始めている作業になります。　去年からママ友さんがお手伝いしてくださるので、おかげさまで作業も早く進んでいます　1日1日どんどん桜が見頃に近づきますので、お茶休憩の時などはお花見しながら楽しい時間ですさてさて桃の摘蕾とは、桃の花の蕾をかき取る作業のことです。樹の、花を咲かせるのに使うエネルギーを実の方に使ってもらうためにするものです。必要最低限の花を残しあとは全ての蕾を撮ってしまいますので、当園の桃畑は満開を見ることはありません。ちょっと寂しい畑ですがその分大きくて美味しい桃ができていきますこちらの畑は就農して初年度は摘蕾作業が他の作業に押されかなり遅れてしまい、桃の花が満開の素晴らしい景色を見させてくれたこともありました今思えば写真でも撮って残しておけばよかったなあなんて思ったりしてます。その時は焦りと不安でそんな余裕はなかったんですね。岩松院の桜、今が見頃です。是非足を運んでみてくださいね。

３月２４日　朝の５時半いよいよ今年も消毒の時期がやってきました。虫や菌たちが動き出す前に、なくてはならない大事な作業。朝も早よからSSを動かし美味しく安全なリンゴを今年も作ります。

こんにちは、カエルフルーツです。　しばらくぶりとなりますがご覧いただきましてありがとうございます！10月22日の台風２１号の影響で河川敷の園地丸ごと水没してしまい、いろいろありましたがなんとかやっております今日この頃ですこちら信州小布施では今週末いよいよ天気予報に雪マークがつきました巷ではタイヤの交換の話題がとてもホットで、我が家の自家用車も昨日１０人待ちで無事タイヤ交換を完了いたした次第です。さてさて台風後の片付けなどもあらかた終わり、いよいよ当農園の大目玉商品「葉とらずサンふじ」の収穫が始まりました。今年は春先の低温のせいで結実が少なく心配でしたが、本日から収穫を始めてみた感じでは味はとても良くホッとしております台風の風による枝ずれの傷なども心配でしたが、こちらの園地は影響が少なかったようです。なかなかの出来（自画自賛）葉っぱが黄色く枯れてきた頃がカエルフルーツの葉とらずサンふじの収穫の目安。葉っぱの養分を最後まで使ってリンゴを甘くしたいためです。あくまでも美味しいリンゴにこだわりたい！カエルフルーツのこだわりです。リンゴの木には負担になってしまうそうですが雪の降り始まる寒〜い季節にリンゴの美味しさがのってきますのでこれからが信州りんごの美味しくなる季節です。寒さに負けず、どんどん美味しいりんご採っていきますよ〜太陽の光に黄金に透き通ったりんごは完熟の印。今日はお天気にも恵まれ、完熟りんごが見分けやすい日でしたりんごの地色が黄色くなったら収穫ok!カエルフルーツの「葉とらずサンふじ」ご予約、ご購入は販売サイトBASEにて承っております。https://kaerufruits.official.ec/あ、facebookのメッセンジャーでも大丈夫ですお読みいただきましてありがとうございました

こんにちは、カエルフルーツです。朝から雨降りの今日は気温も２０度を超えず肌寒い小布施です。一雨ごとに寒くなっていくのが早すぎて、秋なんかすぐに終わってしまいそうな感じです。とはいえ昼間お天気が良ければまだまだ暑く、昼ごはんはそうめんがおいしい時もあり。今週はサンフジの最終摘果を進め、草刈りやら桃のお礼肥やら農園の整理もはかどりました。本日のブログは前回に引き続き台風その後のレポートになります。桃農園は木が何本か折れてしまっていましたこの畑は雁田山の麓にあるので雨風が強く、被害が大きかったです。幸い桃は全て採り終わっていたので直接売り上げにさわりはなかったのですが、一度に大きな枝がなくなってしまいということは木にとって大きなダメージとなるので、翌年の収穫に影響します。そのまま木がダメになってしまうこともあるそうなので注意が必要とのこと。　葉っぱもボロボロ猛烈な風の強さを物語っています。山の麓の被害は予想外でした。収穫の全て終えた桃の畑は翌年の病気や虫の被害を防ぐために秋にも消毒を何度か行います。白く残っているのは、早朝まいた薬の跡です。バキバキに折れた木をのこぎりでかたして、木の周りに引いた除草シートを撤去。今年もお疲れ！お礼肥とは収穫を終えた木に肥料をやることです。今年もいろいろあったけど、来年も良い実りがありますように…お読みいただきありがとうございました

こんにちは、ご無沙汰してました。カエルフルーツです。先週吹き荒れた台風１８号の影響で、全国でも特にまた南の方で多大な被害がもたらされました。日本４島全部に上陸した初めての台風とか…こちら信州小布施でも色々な農作物被害がありました。私どもカエルフルーツも同様に各園地ごとに大かれ少なかれ何かしらありましたね今週はサンフジリンゴの最終摘果をやりながら、その後始末に追われました。風で落ちてしまったリンゴもありますので摘果するリンゴは少なかったです。いいんだか悪いんだか。落ちてはいなくても風に揺られてリンゴ同士や枝などにぶつかり、傷になっているものも多くありました。傷がありますとランクが落ちてしまうので、とても困りますびっくりしたことにどこかから飛んできたであろう、明らかに当農園のものではない根こそぎ折れて飛んできたリンゴの木をもありました。かなり派手に折れていたので、初めはうちの園地のか！とかなり焦りましたが、どーもそんな折れた形跡ないんですよね…しかし直径１０センチくらいの幹が折れて飛んでくるとは、ものすごい風ですよね人間飛ばされるんじゃないかな…次回は桃の園地へ。木がバキバキでした

おはようございます。今日から9月！ここ２、3日朝晩がめっきり涼しくなり、窓を開けっ放しだと薄ら寒い信州小布施です。リンゴは気温が冷えると赤くなりますので、サンつがるにはいい気候〜…なんですが9月に入り市場ではがっつり値段が落ちますので、カエルフルーツでは今週急ピッチで収穫を終えたところであります。こちらは真っ赤なサンつがる。この時期ともなると色もだいぶいいです。カエルさんもひんやりとした果実の上で涼んでいましたなんだかんだまだまだ昼間は太陽が照りつけ、蒸し暑いですからね〜今年は実験的に通常つがるをを赤くするための葉面散布剤を打つのですが、やらずにどこまで赤くなるのかとやってみたところ、やはりこの時期に出荷するにはまだまだな色味のつがるが多かったです。大変勉強になった年でした。さてさて、今週初めからは信州小布施で限定的に栽培しているクッキングアップル、ブラムリーの出荷も始まりました。日本ではそんなになじみのない品種ですが、イギリスなど海外では大変愛されている品種だそうです！酸味が効いていてトロトロに煮とけるのが特徴です〜。ジャムやソースに絶品ですよ日本では英国王立園芸協会日本支部のご協力のもと小布施が初めて栽培を始めたそうです！すごいです。平べったくてヘタが短いのがユーモラスなリンゴですご購入に関しましては当園では扱っておりませんので、下記小布施屋さんURLにてお願いいたします⬇︎http://www.obuse-ya.jp/SHOP/BA-25.htmlそんなこんなで今週はリンゴの作業に明け暮れているのですが桃も忘れてはおりません。桃の最終品種、伊達白桃の出荷に向け、その袋を外し今か今かと待ち構えているのですここんとこの雨が嫌な感じですが、大きくいい感じになってきております〜。収穫が楽しみですこれはこれは身が大きくて袋が破れている桃も今年も無事に川中島白桃、黄金桃の出荷が終わりました。今年もご注文くださった方々、誠にありがとうございました。並びにこちらのブログを読んでくださいました方々、いつもお読みいただきましてありがとうございます

8月もはや後半、信州の子供達の短い夏休みも終わりホッと一息つくのもつかの間。カエルフルーツは今時期からは色々な果物の収穫にいそいそ色めき立っておりますまずはリンゴの第一弾、サンつがる。色づきはまずまず。早生種なので早くとりたい品種なので、これくらいの色味で収穫を決めます。青森のリンゴが取れ始まるまでが勝負どきなので。⬇︎こちらはお盆前あたり、最終摘果した頃の写真です。　これまで結構ビシバシ摘果してきたつもりでしたが、こちらの最終摘果においてもかなりの分量落とします。実も１個１個結構大きくなっているので、あたり一面リンゴがゴロゴロ。ついたリンゴの半分以上は畑の大地にお返ししておりますさてさてお次は信州の桃の大本命、川中島白桃です。　こちらもお盆くらいの時期に袋を外しておきました。川中島白桃は長野市は川中島でできた桃で、ルーツをたどると山梨県の浅間白桃が枝変わりしたものらしいです。長野原産の品種だけあり、大きくて素晴らしいものが続々収穫できました。色づきもいいです３キロでこんな感じになります。薄くピンクがかって上品なお色ではないですか？？ちょっと白いんじゃあないの！？と信州の方には突っ込まれるかもですが、白桃ってんだからコレッくらいの色味が美味しそうに思うカエルフルーツ従業員であります。持論はこれくらいにして他にも収穫しています。⬇︎黄金桃実が黄色いので黄桃？と思いきや白桃の仲間だそうです。こちらも長野県が生産量はトップだそう。黄桃といえば加工用という従来の認識がありますが、実がしっかりとしていて甘く生食用として十二分に美味しくいただける品種です。My農家Boxも好評出荷中です。たまにこちらのブログや、お電話にて美味しかったよ！、などとお褒めのお言葉をいただいて大変感謝です。また配送の仕方などについてありがたいご意見いただけたりもしており、都度参考にさせていただいております。箱やステッカーが生鮮食品っぽくないのがMy農家Boxの売りでもあると思うんですが、配送業者さんが生鮮食品と気づかず横にして運んでしまったがためにぐちゃぐちゃになって食べれなかったよ！、というお声も頂きました。なんで、あまり見た目のお洒落さはないんですが『この面を上に』シールを貼ることにしました⬇︎毎日、午前に収穫、午後は出荷作業しています。倉庫内のあまりの暑さに購入した業務用扇風機は人間に向けられることなく、桃に向けられておりますお読みいただきましてありがとうございました

すっかりご無沙汰しておりました。この度の台風5号の被害に遭われた方々に心よりお見舞い申し上げます。当園においては心配された冠水被害や落果なども殆ど無く今後の収穫を迎えることができそうです。さて、今回はタイトルの通り当園のジュースとジャムに新しい仲間が登場しました！当園で栽培しているクッキングアップル『グラニースミス』。酸味が強くアップルパイなどに使用されるこのリンゴを使ったジャムとジュースを作りました！強い酸味がジャムにピッタリな『グラニースミス』！爽やかな甘酸っぱさが口の中に広がります！また『葉とらずサンふじ』に『グラニースミス』を加えたジュースは、甘さと酸っぱさが絶妙にマッチしたとっても美味しいジュースに仕上がりました。新しいラベルはワインのラベルをイメージして作りました！鳥獣人物戯画のカエルさんをあしらって高級感を演出してみましたがいかがでしょうか？近日中にwebショップでも買えるようになりますので皆様よろしくお願いします！

こんにちは、カエルフルーツです。今週は小布施町の子供達の夏休みが始まりました。私が以前住んでいた神奈川県ではだいたい夏休みは20日（旧海の日です。）に始まり、9月の2日3日くらいまであったのですが、こちら小布施町では25日くらいから8月の22日くらいまでですので私の子供時代の感覚としてはとっても短い夏休みです。とはいえいざ自分が親ともなるとそうとも言ってられず、正直、長い途方にくれる今日この頃ですはてさて今週は桃の出荷が一通り落ち着いてしまいましたので、リンゴの最終摘果に入りました。と、その前に。作業の節目節目に、雑草との戦いを。‥もりもり茂っておるこの時期の雑草の生命力は大したもんで、ちょっと目を離すとこの状態です。カエルフルーツは除草剤を使いたくないなあなんて思っていますので、使ってないです。でもこんな状態、見てしまうとつい除草剤で木の周りだけでも処分してしまいたくいや、しかしなんというか意地で使ってないです。始めたばかりの若年農家の？！とでもいうんでしょーか。とにかくフレールモアと草かき、ひこばえ対策に剪定ばさみを駆使して地道に草刈りしていきます。ほんと汗だくものの作業なので水分補給もこまめに行います。フレールモアで刈り残した木の周りの草をかきながら着果量を見たり、病気にかかっている実がないかチェックです。▶︎　　　　　　せっかく借りられた大切な農地。忙しさについ草ボーボーにしてしまいますが、なるべく今ある雑草や土の中の微生物たちの絶妙なバランスは人間の都合で勝手に変えたくないカエルフルーツです。そのおかげでできる美味しいフルーツかと始めたばかりの農家でもこんなに美味しい果物が採れるのはこの絶妙なバランスのおかげさまではないかなーと思っています。うそお〜っ？て思う方、サンプル出しますのでご一報を。もしくは当園地にて採れた果物で作ったジュースでまずはお試しくださいありがたいことに、お中元などにもご活用いただいております。またご好評いただいてますピーチジュースは賞味期限の関係で今月までの販売とさせていただきます。まだお試しいただいてない方、ぜひ！3000円以上のご注文で送料無料です〜。⬇︎カエルフルーツ販売サイトBASEさて今日は町をあげての小布施の夏祭り、くりんこ祭りです！晴れるといいな〜。お読みいただきましてありがとうございました

こんにちは。梅雨明けしたというのに連日の雨模様の小布施ですね秋田県やお隣の新潟県では記録的短時間大雨情報が発表され心配です。桃の生産量全国１位の福島も発表されていて、桃の生産者としては桃の収穫を心配してしまいます。さてカエルフルーツはたまきの出荷が終えました。ご注文くださり、誠にありがとうございましたまた期待にお応えできなかったお客様、申し訳ありません来年もまだまだ課題山積みです。桃は収穫できる期間が短く、かつ収穫したらすぐに出荷しないと桃がどんどん熟して痛んでしまうんです。ですので、せっかくご注文いただいても出荷のできない注文が何件もありました。長い期間だらだらと採れる桃の品種によるリレーが大切だなあと痛感してます。次の桃は8月中旬以降となる予定です。是非ご予約お待ちしています今年もそれなりのロスが出ました。そんなロスの桃のうちでの消費の仕方をご紹介しますね①そのまま切って冷凍　　　本当に食べごろの熟し具合の桃たちは皮をむいて一口サイズに切ってジップロックで冷凍します。こうしておきますとキャンプやお出かけの際にそのまま保冷剤代わりに持ち歩きでき、お昼頃にはデザートとしてそのまま食べられるので便利です。　　②コンポート　敷居の高いコンポートですが‥　主人の実家の母に教えて貰った方法が簡単でオススメです。　規格外の小さい桃ですと具合いいです。　桃のモケモケを洗い流す。→　半分に切る。→　桃の割れ目に沿って種まで切り込みをぐるっと入れ、両手で　ねじってやると割と簡単に半分になります。　皮ごと沸騰したコンポート液に入れる。→　５分ほど煮る。軽くふつふつなるくらいの火加減です。→　煮えた桃をバットなどに取り、粗熱を取る。皮がスルッと取れます。▶︎　　熱湯消毒した瓶にコンポート液ごと保存したりします。だいたい１０分くらいの作業です。③桃スムージー本当に柔らかくなりすぎた桃は牛乳やヨーグルトと一緒にミキサーです。ハチミツを入れるとさらに美味しくなりますよお読みいただきましてありがとうございました。

こんにちは、カエルフルーツです。ぶどうのお手伝いなんてして余裕かましてましたら、数日のうちにすっかりたまきの収穫時期を迎えてしまったカエルフルーツです知り合いの桃農家さんの園地に白いシートがあるのを発見した当園主が慌てた次第です。リンゴ同様、桃もまんべんなく色をつけるために木の下に白いシートを張るんです。取り急ぎたまきの袋を外す作業にとりかかりました！ご開帳！！▶︎まだ白い桃が現れます。袋を取っておくと数日で赤くなり収穫です。これから毎日畑に通い、桃の収穫を今か今かとチェックします。もちろんシートの設置や桃の葉摘などやることはいろいろとガガーン！！袋外しも失敗しますと実がとれてしまいますしかも枝ごと
桃もも桃の桃源郷が出現しっとりとしてきたら収穫です。ただ桃の収穫は本当に難しく、配送にかかる時間等も考慮しつつ絶妙な時期に採るのが大変です。今年は独立３年目にして初めていい時期に収穫できてます。去年は過熟だったりして相当ロスが出ました美味しいたまき収穫中です。今年は寒さで桃の木が数本折れてしまい、少し桃が少ない状況ですがご連絡いただけましたらご対応させていただきますので是非ご賞味くださいませ（販売サイトBASEの方では数が心配なので出しておりません。すみませんがカエルフルーツのfacebookにてご連絡いただけましたら嬉しいです。）先日ガイアの夜明けでも取り上げていただきました“My農家Box”でも第1発目、たまきで発送しています

こんにちは、カエルフルーツです。昨日は長野県でも最高気温となり、いよいよ夏！といった感じになりました。梅雨は明けたんですかね〜？？例年ですとこの時期はリンゴの摘果などに追われ必死なカエルフルーツなのですが。今年は初めて良い時期にリンゴの最終摘果が終わり、少し余裕の当農園になります。そんなカエルフルーツに先週末頃、里親さんからぶどう園のお手伝いの依頼が！なぜかぶどうの仕事の手早い主人だけのお誘いでしたが、暇を持て余している私も今年初めてお邪魔することができました今回は巨峰の粒抜きという作業。ぶどうの粒が重なりすぎているところや育ちの悪い粒をとって、だいたい３８粒くらいの握りこぶし型に整えていく作業です。自然に出来たぶどうの形を人の手によって流通しやすい形に成形しているんですね。なんだか芸術的センスが問われているような作業。一個一個が人と自然のコラボ作品となっております。ぶどうの季節がとっても楽しみです。

こんにちは。カエルフルーツです。7月に入りましたが小布施は梅雨真っ盛りな連日の雨空です。先週で２週目の摘果が終わりほっと一息な今週ですので、我が家的には恵みの雨になります。リンゴはいい感じであります。◀︎葉っぱがこれでもかと茂っておりますリンゴの甘さは葉っぱで作られますのでとってもいいこと。たくさん日光を浴びて甘くなあれ作業も落ち着いたら除草に勤しみます。雑草は土から養分を奪ってしまいますし、下の雑草がリンゴの枝につき始めるとそこからアブラムシがやってきてしまいます。もう除草剤でえいや〜っとやってしまいたくなる衝動を抑え、地道に草刈り機に乗ります。カエルフルーツ、除草剤は使いません。ほらこれ！草の絨毯！　　　　　　　　　　　　　　　　　苗木の周りも派手に生いしげり⇩ラビットモアに乗り込みますよ〜！乗り心地はゴーカートみたいな感じです。障害物を避けながらの作業はエクストリームスポーツのような爽快なまでに草が刈られていきますが、綺麗に木の周りギリギリ残して運転するのはなかなか難しい！故、途中で園主にバトンタッチです。（スピードが遅すぎる、雑すぎるなどの諸事情で）草刈りしてサッッパリとしたリンゴ園には野鳥が虫をついばみにチラホラやってきます。バトンタッチした私もぶらぶらしてられません。木の周りのひこばえを切り取る作業をします。木の陰で分かりづらいですが、ひこばえ、見えますか？▶︎ひこばえとは地面の上に出てくる根っこのようなもので、リンゴの木が元気なほどたくさん生えてきてしまいます。こちらも放っておくと余分にエネルギーを使ってしまうので短く切り取ります。しゃがんで草をかき分けやるこの作業、これが結構大変なんです中にはトゲのあるひこばえもリンゴもバラ科ですので野生化して原始的な姿に戻ってしまうのでしょう。かなり危険なので見つけたら処分処分です。下草もいつかヒメイワダレソウなど素敵なグランドカバーに憧れています。形ばかりこだわってしまいすみません。お読みいただきましてありがとうございました。

こちらはサンつがるしかしうまくいってる園地だけではないです。花が結実せず、実りのとっても少ない畑もありました⇩すごいちょっとだけ実がありますが‥ほとんどぼうぼうです。こんなんばっかこちらの園地は就農してから植えた木ばかりの若い畑で、我々としてはとっても思い入れ多い畑。なので早い時期から一生懸命摘花を始め、新しい受粉方法を試したりと手をかけてきたのですが…（受粉は蜂や、ふさふさで人の手によるやり方、機械でまく溶液受粉などの方法があります。）本当になかなか思い通りにいかないもんです。ちなみにこの辺では実がなってないことをカラマツなんて言ってるみたいです〜。一喜一憂いろいろありますが、これが農作業というものですかね。お読みいただきましてありがとうございました。

こんにちは。昨日今日で暑さが本格的になってきました。小布施でも日中の気温３２度。空気がおも〜くのしかかるような1日でした
ここ小布施では名物の小布施栗の花が満開の時期。町中に栗の花の匂いが漂い、こちらの畑でもどこかの栗の木からその匂いが漂ってきます。この匂いがしてくると、今年ももう後半戦に差し掛かったなと身が引き締まるのです。そんなわけで今年ももう半分を過ごしてしまったわけですが、ここらで２０１７年の桃農園の軌跡を振り返りたいと思います。３月ごろの桃農園の様子です⇩リンゴ農園の剪定を済ましてから桃の剪定に入ります。まずは木の根元に防草シートをはりました▶︎これをやっておくと草刈りが楽になるはず。と簡単に考えていましたが、今はどうでしょう。防草シートのしたでぼうぼうの雑草が盛り上がり、なかなかすごいことになっております苗木の根元にも⇩

この後小布施ではお花見のシーズンに摘果をしてまわり、現在に至ります。夢中すぎて写真を撮り忘れました苗も元気です▶︎お読みいただきましてありがとうございました。

こんにちは。今日は桃の袋がけ作業です。桃の作業は春一番先に始まる、カエルフルーツの仕事になります。まだ寒さの残る4月の下旬、小布施では桜が７分咲きの時期に桃の摘蕾を皮切りに始まります。７分咲きの岩松院の桜▶︎摘蕾の頃の桃の蕾⇩　　桃の木は無数に付いた開花前の蕾をほぼとってしまいますので、見頃を迎えることはありません


最初の２年はついついかけ方が甘く、良く外れ落ちている袋がありましたが今年は大丈夫でした〜たくさんありますので、外れた袋が、どこの実から落ちたのかを探すのが一苦労でして。。。さてさて、この日は大変風が強く、大きく揺れる枝との戦いとなりました。いつもかぶっている日よけの帽子もしょっちゅう吹き飛ぶので、しまいには拾うのを諦めてしまいました
お読みいただきましてありがとうございました。

こんにちは。カエルフルーツです。6月も早、中旬になろうとしていますね。甲信越でも今週から梅雨入りしました！畑のカエルさんにとっては絶好のシーズンではありますケロケロ！木登りをして絶好調なカエルを発見しました〜▶︎畑を営む人間にとっては蒸し暑く、一年で最も熱中症にかかりやすい時期。水分とって元気に乗り切りたいです！さて毎年この時期はあら摘果が終わり、２周目の摘果が始まります。今週は先週薬剤にてあら摘果した畑の仕上げ前の摘果作業といった感じの作業。（なんのこっちゃな文章、、、ごめんなさい）薬剤で不要な果実を落とすのですが、やはりそれだけでは完璧でないので人の手も加えるんですよ〜。薬剤でやる摘果は薬剤摘果って言います。カエルフルーツではここ以外の畑は全て手作業です⇧まばらに実が付いている状態です。　　　リンゴの花は一つのの花芽にだいたい５、６個の花が付いてるので、全部結実していると５、６個の実がつきます。その中の一つを選んで、それ以外を摘んでいきます。さらに実をならさない場所にある花芽の実は全てとってしまいます。満開から１ヶ月、こうしてリンゴの実は最初の１割くらいまでに絞られます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　傷やサビのない、美味しくなる場所に付いている実だけを一つ残します。選ばれた実のみがカエルフルーツの葉とらずりんごとして世に送られているんです〜数ある農作業の中でも本当に終わる気のしない、延々続く感のあるこの作業ですが、より美味しく大きなリンゴに育てるためには大変重要な作業です。その答えは実りの季節に出ます。　　　　　その季節を迎えた時にどう思うかはこの仕事にかかっているなあって思います　　ここまでお読みいただきまして、ありがとうございました。　　　　　　　　

俳句で有名な小林一茶が訪れ、「痩せ蛙　負けるな一茶　これにあり」という句を読んだことで知られる信州小布施町の岩松院の近くの畑でフルーツを作っています。葉とらずりんごとは？▶︎通常農協などに出荷されるりんごは、値段を良くするために収穫の前に葉摘をし（葉っぱを取ること）、色味を良くしてから出荷されますが、葉とらずりんごは葉摘をしておりません。りんごは葉っぱに太陽を浴びることで養分を作り、その養分が実に送られることで甘くなっていますので、葉摘をしてしまうのは勿体無い！出荷ギリギリまで葉っぱから養分を存分に送ってもらったりんごは、多少葉影の付いているものの味はとっても甘くなるのです。まだお試しになっていない方、是非一度カエルフルーツの葉とらずりんごをお試しくださいね。安全でとびきり美味しい信州の果物を皆さまの食卓にお届けしたく、毎日畑作業頑張ります家庭用から大切な方へのご贈答用の桃やりんごのほか、調理用りんごグラニースミスの取り扱いもあります。またフルーツのおいしさを存分に閉じ込めた１００％りんごジュース、ストレートでは珍しい桃ジュース、果肉がゴロゴロ詰まったりんごジャムもカエルフルーツのウェブサイトにて販売しています▶︎お買物はこちら⇦